Le romantisme allemand

 

  » Blaue Nächte am einsamen Strand, verlorene Spuren im Sand, eine Muschel in der Hand, Gestirne ziehen übern Himmel verloren, ein neuer Stern wird geboren, als Retter auserkoren, ein kleiner Vogel im warmen Nest, hält sich am Bruder ganz fest, damit die Angst ihn verlässt, während draußen die Winde an den Zweigen rütteln, und die glasklaren Tropfen von den Blättern schütteln, und der Baum vom Wind zerzaust sich nach Osten biegt, mit seinen Wurzeln tief verankert jeden Sturm besiegt. »

20. Dezember 2011 –  C.S. — presso Venezia.

A bas les idées reçues !!!!

L’Allemagne, deuxième pays gastronomique en Europe

Bien que les clichés sur la nourriture allemande persistent, l’Allemagne se maintient en seconde position européenne en matière de gastronomie depuis 2007.
Cette année neuf des restaurants de nos voisins d’outre-Rhin ont obtenu la meilleure note du guide Michelin, soit trois étoiles. La Vie, un restaurant d’Osnabrück au nord-ouest du pays, est le dernier établissement à avoir reçu cette récompense. Dirigé par le chef Thomas Bühner, cet établissement rejoint l’Amodor de Mannheim (au sud-ouest), l’Aqua de Wolfsburg (au nord), le Vendôme de Bergisch-Gladbach (à l’ouest) et les cinq autres restaurants trois étoiles d’Allemagne. Le Gourmetrestaurant Lerbach, de Bergisch-Gladbach, une petite ville proche de Cologne a lui perdu sa troisième étoile cette année. Ce dernier se retrouve donc dans la catégorie des deux étoile qui ne compte pas moins de 32 établissements dont 10 ont obtenu leur seconde étoile cette année. Selon le communiqué de Michelin, publié quelques jours avant la sortie du guide, ce chiffre de 32 représente un nouveau record. Le nombre de restaurant une étoile a lui aussi augmenté, en effet celui ci est passé de 205 à 208 avec 23 nouveaux qui décrochent leur étoile pour la première fois.
La plus grande majorité des restaurants dits « distingués » se trouvent à l’ouest de l’Allemagne. La capitale Berlin ne compte que deux restaurants deux étoiles et, ce qui est surprenant, aucun restaurant trois étoiles. En revanche le nord continue de progresser avec deux nouveaux restaurants de Hambourg dans la catégorie des deux étoiles : Haerlin et Jacobs Restaurant. Toujours dans le nord, les restaurants Buddenbrooks de Lübeck et La Mer de l’île de Sylt ont aussi obtenu leur seconde étoile cette année.

Petit rappel : vendre à l’international et s’expatrier !

Vendre à l’international, expatrier même temporairement ses salariés ne s’improvise pas. C’est non seulement connaitre un certain nombre de techniques, de règles et de procédures mais, c’est aussi accepter d’être confronté à d’autre cultures et à de multiples différences en apprenant à connaitre ces cultures et à identifier ces différences, et à les prendre en compte c’est pour l’entreprise mettre tous les atouts de son coté pour mener à bien son processus d’internationalisation. La négociation interculturelle constitue un défi supplémentaire. Il n’y a pas de miracle, il y a la nécessité d’être conscient des pièges culturels et en particulier des stéréotypes et des idées préconçues. Ces stéréotypes il faut bien les connaitre pour en faire bon usage et le savoir les décoder pour comprendre ce qui est vrai et ce qui est faux. Tableau de quelques stéréotypes et idées préconçues sur les allemands et les italiens mais qui sont assez justes   LES ALLEMANDS   LES ITALIENS   Rigides, perfectionnistes et organisés Flexibles et adaptables « débrouillards » plus qu’organisés Ils ont le sens de l’ordre et détestent l’improvisation Ils se définissent comme « les managers de l’imprévisible et de l’irrationnel », ils sont réactifs, ils aiment l’improvisation Monochromiques   Polychromiques   Ils respectent

COMMUNIQUER AVEC LES ALLEMANDS

(extrait du site http://www.connexion-emploi.com)

« Communiquer avec les Allemands : 5 conseils pour éviter les faux pas

Dans le cadre de la présentation de son projet au comité de direction, un collège allemand vous demande votre avis. Vous lui faites comprendre que sa présentation est très bien et que vous changeriez peut-être un ou deux détails vraiment minuscules. En vous remerciant, il présente le projet à sa direction sans y avoir apporté aucune modification. La présentation est un échec ! Il vous reproche alors de ne pas l’avoir averti car il s’agissait – selon son point de vue allemand – de défauts majeurs que vous auriez dû identifier et signaler ! N’a-t-il pas bien compris ce que vous lui aviez dit ? Et pourquoi vous agresse-t-il de cette façon ?

En Allemagne, la communication est directe

Les Allemands paraissent souvent autoritaires, peu diplomates et d’une honnêteté étonnante. Aussi, leurs discussions semblent manquer de finesse, d’émotion ou encore d’humour……………

Ne dissimulez jamais un  problème lié à votre travail. Informez vos supérieurs de tout risque majeur existant (planning, budgétaire etc.) dans le cadre d’un projet ou  de votre travail en général. ………. »

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